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› Tofu brasato con cipollotti
Portata: Secondi Piatti
Filtro alimentazione:
Ingredienti per 4 persone
Tempo: 25 minuti
Preparazione
Mondate e tagliate finemente i cipollotti. Scaldate in padella 4 cucchiai di olio a fuoco medio-alto, aggiungete i cipollotti, spruzzare con qualche goccia di salsa di soia e coprire.Mescolate dopo 5 minuti e pepate, aggiungete mezzo bicchiere di vino e coprite di nuovo. Tagliate nel frattempo il tofu a cubetti. Dopo altri 5 minuti aggiungete l'altra metà del vino e coprite. Dopo un paio di...› Insalata di orzo e gamberi
Portata: Primi Piatti
Filtro alimentazione:
Ingredienti per 4 persone
Tempo: 1 ora
Preparazione:
Pulite e spuntate i fagiolini, lavateli e lessateli per 15 minuti in acqua in cui avrete sciolto il 1/2 cucchiaino di bicarbonato: la sua presenza permette di mantenere il colore verde brillante della verdura.Sciacquate l'orzo per un paio di minuti sotto...
› Torta di mais all'albicocca
Portata: Dolci
Filtro alimentazione:
Ingredienti per 6 persone
Tempo: 70minuti
Preparazione:
-unite in una casseruola il latte, il sale e il pezzetto di vaniglia; -mettete sul fuoco e portate ad ebollizione, aggiungete la farina di mais e fate cuocere rimescolando di continuofino a che la polenta non si staccherà dalle pareti della pentola; -quando...
› Torta di cous cous
Portata: Dolci
Filtro alimentazione:
Ingredienti per 3/4 persone
Tempo: 20 minuti
Preparazione:
Cuocere per due minuti il cous cous in due tazze di succo di mela, con l'aggiunta dell'uvetta e di un pizzico di sale (facoltativo). Lasciarlo riposare 10 minuti. Intanto disporre le mele tagliate a fette sul fondo di una teglia leggermente oliata....